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爱窝窝-旅游秘籍

爱窝窝历史悠久, “爱窝窝”在元代即已有之,名”不落夹”。因明…

老北京酸奶-旅游秘籍

如果说今天的北京,老北京人还惦记什么老北京的口福的话,那么这老北京的土瓷罐儿装的——老北京酸奶,就是最大的老北…

冰糖葫芦-旅游秘籍

冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上…

驴打滚-旅游秘籍

驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆…

北京小吃老北京羊蝎子火锅-旅游秘籍

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羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇…

北京小吃北京烤鸭-旅游秘籍

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相传,烤鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯北京鸭的饲养,约起于千…

上海小吃油墩子-旅游秘籍

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油墩子是江浙沪地区的街头小吃,又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种,素菜馅又称萝卜丝饼,甜味的用豆沙馅。荤菜馅是…

上海小吃八宝鸭-旅游秘籍

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八宝鸭是苏州地区的特色传统名菜,属于沪菜、苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳,故被美食家誉为席上一绝而…

上海小吃蟹壳黄-旅游秘籍

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蟹壳黄,俗称小麻糕。馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。特点是形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅…

上海小吃排骨年糕-旅游秘籍

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排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃,已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,…

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